Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Кухня в квадрате: лучшие фотоблоги о еде

Инстаграмы со здоровой едой, на которые нужно подписаться

Кулинарные книги остались в прошлом. Современные хозяйки готовят по фотоблогам. Самые вкусные, полезные и красивые — в подборке ELLE.

@jamieoliver

@jamieoliverФОТОInstagram

Наверное, самый известный в мире шеф-повар и пропагандист здорового питания пишет книги, ведет ТВ-шоу, редактирует журнал, одолжил свое имя ресторану в Петербурге. Без аккаунта в инстаграме тоже не обошлось. Три миллиона подписчиков встают к плите вместе с Джейми Оливером: он выкладывает в ленту и видео-процесс приготовления (скажем, клубничной заправки), и фото готовых блюд (оцените салат с киноа и фетой). За рецептом обаятельный британец приглашает на свой сайт http://www.jamieoliver.com.

@milkingalmonds

@milkingalmonds ФОТОInstagram

Трин Рэск, кулинар и фотограф из Копенгагена несет в интернет-массы скандинавский минимализм и комфорт-фуд на тарелках. Трин признается, что не зациклена на низкокалорийной еде, отдавая предпочтение свежим и натуральным продуктам. Из них Трин запросто может приготовить веганский бургер или вьетнамский сэндвич «бан ми» с тофу и лемонграссом. Все рецепты собраны по адресу http://www.milkingalmonds.com/.

@organicandhappy

@organicandhappyФОТОInstagram

Автор фотоблога Наташа страдала от расстройства пищевого поведения и депрессии. А потом перешла на вегетарианскую и органическую сторону, и жизнь наладилась. Теперь девушка призывает «оставить коров в покое» и «доить» миндаль, сою, рис, кокосы. Даже из гурманских продуктов, вроде, грибов портобелло и спаржи, у нее получаются простые блюда. Приготовление описано на http://wanderology.com/ Бонус: восхитительные фотографии котиков.

@sproutedkitchen

@sproutedkitchenФОТОInstagram

Фуд-блогер и автор двух поваренных книг Sprouted Kitchen: A Tastier Take on Whole Foods и Bowl + Spoon Сара Форте готовит, ее партнер Хью снимает. В круге интересов сезонные продукты, цельное зерно, полезные жиры и натуральные альтернативы сахару. Попробуйте панкейки Сары из миндальной муки с рикоттой. Это и многое другое найдется по адресу http://www.sproutedkitchen.com/about/

@sproutedroutes

@sproutedroutesФОТОInstagram

Лиз Муди из Сан-Франциско сама готовит, сама снимает, пишет путеводители EatWell Europe (более пяти лет провела в Буэнос-Айросе, Лондоне, Берлине, Израиле, Ливане) и пытается донести простую мысль о том, что здоровый образ жизни должен приносить радость, а не вызывать желание махнуть на все рукой и оторваться по полной в кондитерской. В ее инстаграме встречается безалкогольная «Кровавая Мэри» из органических овощей, мороженое из орчаты (мексиканский напиток на основе растительного молока с корицей), безглютеновый торт с лавандой, чиа-пудинг и мясо, приготовленное по всем канонам палео-диеты. В отличие от коллег, Лиз не скупиться на подробные и смешные комментарии к своей стряпне, доказывая, что можно проводить время на кухне и не скучать. А на ее сайте http://www.sproutedroutes.com помимо еды, есть раздел о путешествиях и здоровье.

@cleanfooddirtycity

@cleanfooddirtycityФОТОInstagram

Чистая еда в загрязненном мегаполисе — вот, что готовит Лили Кунин из Нью-Йорка. Закончила Институт интегративного питания, работает личным коучером и диетологом. Овощи и фрукты — да, глютен и молочные продукты — нет (увидите в ленте мороженое — знайте, оно веганское). Все рецепты на http://cleanfooddirtycity.com/ с удобной навигацией: на главной странице сплошные фото-круги с блюдами.

@idafrosk

@idafroskФОТОInstagram

Норвежка Ида Скивенес выросла на ферме с видом на фьорды, а недавно перебралась в Берлин. Первые картины из еды она выложила в инстаграм три года назад, а через год уже опубликовала сборник лучших примеров фуд-арта Eat Your Art Out: Playful Breakfasts By Idafrosk. Оказалось, еда неотличима от красок, а тарелка — от холста. Чего только стоит проект The Art Toast со съедобными шедеврами мировой живописи: от «Девушки с жемчужной сережкой» Вермеера до «Крика» Мунка. Больше фото на http://www.idafrosk.com/.

@saladpride

@saladpride ФОТОInstagram

Итальянец в Лондоне Дэвид начал с того, что готовил себе на обед салаты, приносил в офис, невольно вызывая интерес коллег. Вскоре решил выкладывать в инстаграм каждый день новый салат, на приготовление которого уходит не более 20 минут. С тех пор прошло 4 года. Дэвид не был замечен в гастрономической тавтологии, собрал рецепты под обложкой книги SaladLove (переведена на 19 языков) и основал сервис по доставке коронного блюда. Все ингредиенты хорошо видны на фото, но на всякий случай, в подписи есть подсказки. Найдутся салаты на завтрак, салаты с пастой или кускусом, овощные и мясные. Так же Биз устраивает тематические недели: огуречные, грибные, ежевичные. Больше — на http://saladpride.blogspot.ru/.

@mynewroots

@mynewroots ФОТОInstagram

Дипломированный специалист по холистическому питанию переехала из Торонто в Копенгаген и без опыта работы устроилась поваром в вегетарианский ресторан. Там всему и научилась. Но апологетом растительной жизни себя не считает. Меню Сары Брайттон на 99% состоит из органических овощей, фруктов, цельного зерна, бобов и орехов. Раз в две недели она съедает яйцо, иногда выпьет козьего молока, а раз в год позволяет себе свежевыловленную из океана рыбу. Из этого и готовит то, что попадает в ее ленту и на сайт http://www.mynewroots.org.

@gkstories и @luisegreenkitchenstories

@gkstories ФОТОInstagram

Супруги Дэвид Френкел и Луиза Виндал из Стокгольма написали две книги с «зелеными» рецептами (смузи, сморреброды, паста из сушеных бобов) и ведут один на двоих блог http://www.greenkitchenstories.com, а так же — по отдельному инстаграм-акаунту, в котором порой дублируется посты. Лучше заходить на @gkstories, его ведет Дэвид — арт-директор в журнале, фуд-стилист, вегетарианец с 15-тилетним стажем. И да, одна стена их кухни действительно выкрашена зеленой краской.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.