Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Как приготовить британский завтрак

ELLE — о традиционном завтраке англичан

Великобритания — страна многовековых традиций, которые высоко чтут и строго соблюдают. Кулинарная Англия познакомила мир с церемонией чаепития 5 o’clock, поделилась рецептом самого популярного сегодня пирога шарлотка и, конечно же, угостила самым вкусным завтраком. ELLE предлагает начать новое утро с традиционного English breakfast.

Перечень блюд, входящих в English breakfast, практически не менялся столетиями. Традиционный британский завтрак включает семь обязательных пунктов: глазунья, жареные сосиски, белая фасоль в томатном соусе, сильно поджаренный бекон с хрустящей корочкой, нарезанные свежие или консервированные помидоры, жареные шампиньоны, пара тостов со сливочным маслом. Из напитков — кофе, чай с молоком или апельсиновый сок.

Овсянка, сэр!

Овсянка, сэр!

Именно с этого культового блюда начинается утро практически в каждой семье Туманного Альбиона.

Способ приготовления:

1. Добавьте в кастрюлю литр воды, посолите, высыпьте овсяные хлопья и поставьте ее на огонь.

2. Доведите овсяную кашу до кипения, регулярно помешивайте. Варите еще 5 минут, пока хлопья не станут мягкими.

3. Подогрейте в микроволновой печи тарелки, выложите на них овсянку, полейте сливками, посыпьте сахаром или добавьте фруктовый джем или кусочки фруктов.

Английский сэндвич с яйцом

Классический британский завтрак

Символ страны — классический британский завтрак, который знаменит далеко за пределами страны. Его также предлагают гостям большинства гостиниц мира. Этот завтрак принято подавать после овсянки, около 8 часов.

Способ приготовления:

1. Поджарьте на раскаленной сковороде сосиски, затем выложите сосиски на тарелку, а в сковороде поджарьте бекон. Тщательно прожарьте бекон, пока он не приобретет коричневую окраску и не затвердеет.

2. Обжаренный бекон промокните бумажным полотенцем, чтобы оно впитало масло.

3. В этой же сковородке, не меняя масло, обжарьте нарезанный кольцами помидор. Так овощ впитает в себя аромат мясных изделий.

4. Добавьте к помидору пару ложек фасоли в томатном соусе и нарезанные шампиньоны, переворачивайте помидор и грибы по мере необходимости.

5. Параллельно взбейте куриные яйца, добавьте немного молока, соль и черный перец.

6. На дополнительной сковороде поджарьте яичную смесь, непрерывно помешивая, чтобы она не сворачивалась. Как только яичница станет однородной, снимите сковороду с огня.

7. Все продукты выложите на большую тарелку в следующей последовательности: желтый круг болтуньи в обрамлении зажаренного бекона, рядом фасоль в томатном соусе, шампиньоны коричневого цвета, сосиски, оставшееся свободное место тарелки занимают помидоры. Золотистые тосты положите на край тарелки.

Классический британский завтрак

Английский сэндвич с яйцом

Ланч в Великобритании называют вторым завтраком. Около 13 часов англичане любят быстро перекусить сэндвичем с лососем, ветчиной, паштетом, бужениной и выпить чашку кофе.

Способ приготовления:

1. Отварите куриные яйца в кипящей подсоленной воде.

2. Сваренные вкрутую яйца обдайте холодной водой и очистите от скорлупы. Порубите яйца ножом.

3. Вымойте огурец, обсушите и нарежьте тонкими кружками. Листья рукколы вымойте и обсушите.

4. Смажьте майонезом ломтики хлеба. На три ломтика хлеба выложите кружки огурца. Сверху положите листики рукколы и измельченные яйца, посолите и поперчите, накройте оставшимися хлебными ломтиками.

5. Разрежьте сэндвич по диагонали на ровные треугольники.

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.