Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

ELLE кухня: лаймовый трайфл с ягодами

Рецепт традиционного английского десерта

ELLE и первая в России кондитерская онлайн-школа Bakerschool представляют совместный проект «ELLE кухня» — под руководством профессионального шеф-кондитера вы научитесь готовить простые и популярные во всем мире десерты у себя дома.

В этом выпуске мы приготовим лаймовый трайфл с ягодами — традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных желе или сахарным сиропом с добавлением заварного крема и фруктов.

Лаймовый трайфл с ягодами

  • СложностьПросто
  • ТипДесерт
  • Время1 час 45 минут
  • Персон4

Ингредиенты

  • Йогурт — 110 г
  • Сахар — 120 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Лайм — 2 шт
  • Мука пшеничная — 120 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Соль — 2 г
  • Масло растительное — 60 г
  • Сливки 33% — 200 г (хорошо охлажденные)
  • Сахарная пудра — 50 г
  • Маскарпоне — 100 г
  • Клубника — 200 г

Приготовление

  1. Приготовить бисквит: духовку разогреть до 170°С, форму выстелить пергаментом.
  2. В деже смешать йогурт, яйца, цедру, сахар, отдельно смешать сухие ингредиенты и всыпать в дежу.
  3. Перемешать и постепенно влить масло. Выложить в форму, печь 30 минут.
  4. Готовый бисквит пропитать соком лайма, смешанного с сахарной пудрой, остудить и нарезать.
  5. Взбить сливки с сахарной пудрой, добавить маскарпоне.
  6. Выложить бисквит, крем и ягоды слоями в стаканы, убрать в холодильник на 1 час.

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.