Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Диета GL

Диета GL и ее более новая версия GI основаны на подсчете гликемического индекса продуктов. Общие принципы этих двух диет одинаковы, однако в первой вам также необходимо следить за размером порций, особенно для продуктов, богатых углеводородом.

image

Описание

Обе диеты основаны на том, какое влияние оказывает переработка углеводородов на уровень сахара в крови. Продукты с большим индексом GI – такие, как пирожные и картофель – заставляют наш организм быстро выделять инсулин, что понижает уровень содержания сахара в крови и дает человеку непродолжительный заряд энергии, который после сопровождается успокоением и повышением аппетита. Сахар в продуктах с высоким индексом GI быстро превращается в глюкозу, которая, если полностью не используются, быстро откладывается в жир. Таким образом, рекомендуется употреблять продукты с низким содержанием GI, так как они медленнее выбрасывают сахар в кровь и обеспечивают вас энергией постепенно, что препятствует появлению лишних килограммов.

Какую же диету выбрать? GL или GI? Индекс GI сортирует все продукты по одной и той же шкале, а это значит, что некоторые полезные овощи и фрукты, такие как морковь и дыня, считаются продуктами с высоким содержанием GI и поэтому запрещены. В диете GL считается, что малые порции моркови и дыни содержат относительно мало углеводородов, поэтому употреблять их можно, но только в тех количествах, которые не смогут повлиять на уровень сахара в крови. Многие люди выбирают диету GL, так как считают ее более щадящей и простой.

Шкала GL

10 и ниже – низкий GL

11 – 19 – средний GL

Более 20 – высокий GL

Рацион человека, следующего диете GL

Завтрак: каша из пшеничных хлопьев из непросеянной муки с сахаром и солодом (6) с полужирным молоком (3) и клубникой(1), один стакан несладкого грейпфрутового сока (11).

Обед: Салат с помидорами(2) и сыром моцарелла (2) с небольшим куском копченой скумбрии (0). Шоколадный мусс (10).

Полдник: Оливки(0) в сочетании с ореховой смесью, включая орехи кешью (3) и арахис (1).

Ужин: Тайская курица карри с неочищенным рисом(10), салат из авокадо и зеленых бобов (1). Небольшая порция грушевого десерта (pear crumble) (6)

Преимущества

Данная диета достаточно проста и является скорее образом жизни. Это прекрасный способ сбросить вес и не набрать его снова. Вы можете употреблять достаточное количество продуктов с низким GI, поэтому вас не будет преследовать чувство голода. Уже в течение семи дней вы заметите результат.

Недостатки

Пока вы не привыкните правильно подсчитывать индекс, и GI и GL могут показаться вам довольно сложными.

Звездные поклонники данной диеты

Кортни Кокс, Наоми Кемпбелл, Дженифер Лопез


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.