Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Семь важных и вкусных правил, которые, если верить восточным предсказаниям, принесут удачу в 2016 году

#1. Не скупитесь!

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Новогодняя ночь 2015/2016 должна быть роскошной, как никогда. Это правило касается и сервировки, и угощений. Ставьте на стол все настолько дорогое и изысканное, насколько вы только можете себе это позволить. Заранее спланируйте бюджет — на этот раз экономить на лакомствах категорически нельзя.

#2. Красный свет

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Если к красному цвету в одежде в год огненной обезьяны, многие относятся с большой осторожностью — не хотят понапрасну дразнить сакральное животное. То вот на столе этому жгучему оттенку самое место. Приготовьте блюда с обилием алых, бордовых и оранжевых ингредиентов — потешьте огненный темперамент талисмана. Это могут быть всевозможные рецепты с мандаринами, томатами, перцами, свеклой, клубникой... Традиционные бутерброды с красной икрой придутся очень кстати!

#3. Фруктовый рай

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Согласно древним обычаям стол в новогоднюю ночь нужно украсить 12 различными фруктами — по одному сочному символу на каждый месяц. Счастливая дюжина: ананас, яблоко, манго (они символизируют счастье), арбуз и апельсин (к деньгам), помело и персик (долголетие), лимон и киви (против негативных эмоций), виноград (символ роскоши), папайа (крепкое здоровье). Отличный компромисс — шпажки-канопе: нарежьте фрукты на кусочки и сделайте из них «шашлычки». В центр стола положите связку спелых бананов и не забудьте под занавес вечера укусить от любимого обезьяньего фрукта хотя бы один кусочек.

#4 Сладости и радости

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Отдельного внимания заслуживают десерты. Известно, что озорные обезьяны — знатные сладкоежки, поэтому лакомств должно быть много и разных: от шоколада и пастилы до тортов и мороженого.

#5 Веганы торжествуют!

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

В идеале в этом году исключить из новогоднего меню любое мясо и рыбу, оставив на столе продукты исключительно растительного происхождения. Дайте себе волю в отношении разнообразных салатов и приготовьте, например, рататуй. Особым почетом пользуются и все бобовые (от чечевицы до зеленого горошка), считающиеся символом достатка. Придать пикантности блюдам следует за счет трав и приправ — это еще одна удачливая примета того, что год пройдет душисто и «с огоньком». В праздничном топе — тимьян, мелисса, кориандр и майоран.

Если без горячего мяса новый год вам не мил, сделайте небольшую поблажку в отношении белого мяса птицы: курицы или индейки.


#6 Легкость бытия

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Обезьяна не любит слишком жирную пищу. Поэтому, если вы решили следовать восточном ритуалам, самое время заняться подсчетом калорий и исключить тяжелую пищу из праздничного рациона. Никакого «синдрома праздничного живота» — любой диетолог скажет вам спасибо. Отличный повод приготовить light-версии самых знаменитых сытных блюд.

#7 Самый сок

Что приготовить на праздничный стол в Год Обезьяны?

Продолжают фруктово-ягодную тему — натуральные соки и морсы. Не обессудьте, но если вы хотите поймать удачливую обезьяну за хвост, то это главные напитки на вашем столе. Однако, и против классического шампанского сумасбродный талисман года ничего не имеет против. Обезьяна — суетливое животное, а потому праздник нужно встречать максимально позитивно, громко и весело. И да простят вас тихие соседи!


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.