Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Чем полезен березовый сок?

5 причин полюбить древесный напиток

Жажду утолит, от недугов исцелит - так принято говорить о березовой патоке. Сок березы называют в народе «живой водой» не зря: еще наши предки знали, что эта неприметная прозрачная жидкость, вытекающая из перерезанных стволов березы - панацея от многих болезней. ELLE узнал, чем полезен березовый сок, как его собирать и правильно пить.

Чем полезен березовый сок для организма:

1. Не только листья березы хорошо очищают кожу, заживляют ссадины и раны (не зря в бане используют березовый веник), но и ее сок. Патоку употребляют внутрь и наружно: лечат ею кожные заболевания, экземы, моют голову, чтобы избавиться от сухости и шелушения, а также протирают лицо при любых проявлениях акне.

2. Березовый фреш отлично подойдет на время детокса, ведь он ускоряет обмен веществ и выводит из организма токсины и шлаки, способствуя параллельно обновлению крови.

В чем польза березового сока

3. Свежий березовый сок прекрасно тонизирует: для того, чтобы зарядиться энергией на целый день, достаточно выпить стакан патоки - он избавит от сонливости, вялости и подавленности. Стакан сока в день на протяжении двух недель в межсезонье позволит легче справиться с авитаминозом, усталостью и хандрой.

4. «Древесный» сок является общеукрепляющим средством, практически не имея противопоказаний. Например, для страдающих хроническим насморком рекомендуется пить по стакану сока каждое утро. Также березовый фреш будет крайне полезен при отеках, проблемах с суставами и головных болях. Мало кто знает, что патока помогает сбить высокую температуру, а при кашле и ангине ею полощут горло.

5. Березовый сок - эффективное средство для бьюти-ритуалов. Им очень полезно мыть волосы, они становятся больше в объеме и мягче. Для того, чтобы придать коже лица здоровое сияние и ровный тон, нужно наносить березовую маску. Готовим ее в следующих пропорциях: 2 ст. л. березового сока смешиваем с 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. меда. Держим эту смесь на лице 15 минут, затем смываем прохладной водой - результат налицо!

Как собирать березовый сок?

Собирать патоку можно лишь ранней весной - только тогда она и полезна. То есть до тех пор, пока у березы не распустились почки, иначе вся польза уйдет в листья.

Выбирать березу для сбора патоки лучше подальше от трасс и промзоны. Необходимо выбирать дерево диаметром 20-30 см, проще говоря, не молодое и не старое.

Самым благоприятным временем для сбора сока считается интервал между 12 и 18 часами - тогда патока течет более обильно. К слову, у одного дерева можно брать не более 1 литра сока в 2-3 дня.

Отверстие для сбора сока проделывают в стволе дерева на расстоянии 20 см от земли. Хранить сок можно не дольше 2 суток в холодильнике - потом полезные свойства березового сока пропадают.

Как употреблять березовый "эликсир"

Сок березы можно употреблять в течение всего года (полезная норма для человека - не меньше 6 литров в год). Однако наиболее полезное действие на организм патока оказывает в течение первых дней с момента сбора. Пить сок рекомендуется по три стакана в день до приема пищи на протяжении 10-12 дней.

А еще березовый «эликсир» можно заморозить и делать протирания кожи лица и шеи кубиками льда - эффект будет лучше, чем от продвинутых лифтинг-средств.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.