Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

7 салатов для красоты кожи

Шеф-повары поделились оригинальными рецептами.

Август – высокий сезон овощей и фруктов на дачах. Именно поэтому диетологи рекомендуют сделать главным блюдом в вашем рационе салаты со свежими овощами. По данным последних исследований, они не только богаты витаминами, но также повышают стрессоустойчивость и являются важнейшим компонентом заботы о красоте вашей кожи. Elle.ru совместно с шеф-поварами ведущих ресторанов Москвы отобрал 7 оригинальных рецептов с сезонными продуктами, которые заботятся о фигуре и красоте кожи.

Профессионалы единодушны - в составе салатов, полезных для красоты и здоровья, должны присутствовать антиоксиданты, витамины и жирные кислоты Омега-3.

еда для красоты кожи

Антиоксиданты.

Исследования американских ученых показали, что люди, которые употребляют в день как минимум 2 порции продуктов, богатых антиоксидантами, с возрастом менее подвержены увеличению веса. Помимо этого антиоксиданты защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды, стимулируют обновление клеток, благодаря чему она становится гладкой и сияющей. Самые мощные из них – антоцианы и флавоноиды. В большом количестве они содержатся в ярко окрашенных овощах и фруктах - преимущественно красного и фиолетового цветов: томатах, клубнике, сливах, баклажанах.

Витамины А, В и С.

Витамин A отвечает за обновление клеток кожи, ее здоровье и сияние. Также этот знаменитый «борец» с пигментацией и воспалениями отвечает за здоровый вид кожи. Для пополнения его запасов хорошо бы ежедневно включать в рацион зелень, брокколи и морковь. Витамины группы В необходимы не только для кожи, но и для ногтей, волос и хорошего настроения. Чемпионы по содержанию витаминов B - отруби, яйца, миндальные орехи и шпинат. Последний к тому же, согласно последним исследованиям, снижает риск развития рака на 50%. Витамин С является основным источником коллагена, отвечающего за упругость и эластичность кожи. При его дефиците мы быстро устаем, царапины долго заживают, на коже остаются предательские синяки. В борьбе с этими недугами помогут брокколи, шпинат, настой шиповника. Старайтесь добавлять в салаты больше болгарского перца, помидоры, сбрызгивайте листья салата лимоном.

Омега 3 жирные кислоты.

Если ваша кожа сухая или чувствительная, а также склонна к высыпаниям, то это говорит о недостатке в организме Омега 3. Этот микроэлемент обеспечивает хороший внешний вид кожи, предотвращает воспаления в организме. Больше всего Омеги в рыбе или морепродуктах, а также в оливковом масле и грецких орехах. Примечательно, что последние исследования, опубликованные в американском журнале клинического питания, показали, что потребление рыбьего жира повышает иммунитет человека к солнечному свету, то есть помогает защитить кожу от УФ-лучей.

Салат с ростбифом и сыром рикотта

салат рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 1 помидор - 200г
  • сыр рикотта - 50 г
  • ростбиф - 50 г
  • красный лук - 15 г
  • лук сибулет - 5 г
  • зеленый лук -10 г
  • Для заправки:оливковое масло 20 г
  • уксус бальзамический 5 г
  • крем-бальзамик 5 г

Способ приготовления:

Салат Нисуаз с тунцом (ресторан Zupperia)

салат нисуаз рецепт

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат из утки конфи (ресторан Uilliam’s)

салаты рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Все ингредиенты для салата порежьте и перемешайте между собой. В конце добавьте горчичный и кисло-сладкий соусы.

Морковный салат (ресторан Montis)

морковный салат

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат из тунца, клубники, манго и авокадо (ресторан Montis)

салат из тунца, клубники, манго и авокадо

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат с нектарином, подкопченной курицей ресторан (ресторан White rabbit)

салат с нектарином, подкопченной курицей

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат с цукини, клюквой и мятой

салат с цукини, клюквой и мятой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Фото: архивы пресс-служб

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.