Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

7 салатов для красоты кожи

Шеф-повары поделились оригинальными рецептами.

Август – высокий сезон овощей и фруктов на дачах. Именно поэтому диетологи рекомендуют сделать главным блюдом в вашем рационе салаты со свежими овощами. По данным последних исследований, они не только богаты витаминами, но также повышают стрессоустойчивость и являются важнейшим компонентом заботы о красоте вашей кожи. Elle.ru совместно с шеф-поварами ведущих ресторанов Москвы отобрал 7 оригинальных рецептов с сезонными продуктами, которые заботятся о фигуре и красоте кожи.

Профессионалы единодушны - в составе салатов, полезных для красоты и здоровья, должны присутствовать антиоксиданты, витамины и жирные кислоты Омега-3.

еда для красоты кожи

Антиоксиданты.

Исследования американских ученых показали, что люди, которые употребляют в день как минимум 2 порции продуктов, богатых антиоксидантами, с возрастом менее подвержены увеличению веса. Помимо этого антиоксиданты защищают кожу от негативного воздействия окружающей среды, стимулируют обновление клеток, благодаря чему она становится гладкой и сияющей. Самые мощные из них – антоцианы и флавоноиды. В большом количестве они содержатся в ярко окрашенных овощах и фруктах - преимущественно красного и фиолетового цветов: томатах, клубнике, сливах, баклажанах.

Витамины А, В и С.

Витамин A отвечает за обновление клеток кожи, ее здоровье и сияние. Также этот знаменитый «борец» с пигментацией и воспалениями отвечает за здоровый вид кожи. Для пополнения его запасов хорошо бы ежедневно включать в рацион зелень, брокколи и морковь. Витамины группы В необходимы не только для кожи, но и для ногтей, волос и хорошего настроения. Чемпионы по содержанию витаминов B - отруби, яйца, миндальные орехи и шпинат. Последний к тому же, согласно последним исследованиям, снижает риск развития рака на 50%. Витамин С является основным источником коллагена, отвечающего за упругость и эластичность кожи. При его дефиците мы быстро устаем, царапины долго заживают, на коже остаются предательские синяки. В борьбе с этими недугами помогут брокколи, шпинат, настой шиповника. Старайтесь добавлять в салаты больше болгарского перца, помидоры, сбрызгивайте листья салата лимоном.

Омега 3 жирные кислоты.

Если ваша кожа сухая или чувствительная, а также склонна к высыпаниям, то это говорит о недостатке в организме Омега 3. Этот микроэлемент обеспечивает хороший внешний вид кожи, предотвращает воспаления в организме. Больше всего Омеги в рыбе или морепродуктах, а также в оливковом масле и грецких орехах. Примечательно, что последние исследования, опубликованные в американском журнале клинического питания, показали, что потребление рыбьего жира повышает иммунитет человека к солнечному свету, то есть помогает защитить кожу от УФ-лучей.

Салат с ростбифом и сыром рикотта

салат рецепты с фото

Ингредиенты:

  • 1 помидор - 200г
  • сыр рикотта - 50 г
  • ростбиф - 50 г
  • красный лук - 15 г
  • лук сибулет - 5 г
  • зеленый лук -10 г
  • Для заправки:оливковое масло 20 г
  • уксус бальзамический 5 г
  • крем-бальзамик 5 г

Способ приготовления:

Салат Нисуаз с тунцом (ресторан Zupperia)

салат нисуаз рецепт

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат из утки конфи (ресторан Uilliam’s)

салаты рецепт с фото

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Все ингредиенты для салата порежьте и перемешайте между собой. В конце добавьте горчичный и кисло-сладкий соусы.

Морковный салат (ресторан Montis)

морковный салат

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат из тунца, клубники, манго и авокадо (ресторан Montis)

салат из тунца, клубники, манго и авокадо

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат с нектарином, подкопченной курицей ресторан (ресторан White rabbit)

салат с нектарином, подкопченной курицей

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Салат с цукини, клюквой и мятой

салат с цукини, клюквой и мятой

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Фото: архивы пресс-служб


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.