Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

24 лайфхака для кухни, которые изменят вашу жизнь

Эти советы не только сделают жизнь намного проще, но и сэкономят уйму времени

#1. Подержите нож под струей горячей воды одну минуту, протрите его насухо и только потом начинайте резать торт. Кусочки будут идеально гладкими, как в ресторане.

#2. Скатайте из теста для печенья небольшие шарики, сложите их в пакет и уберите в холодильник — в следующий раз, когда вы захотите приготовить любимое лакомство, большая часть работы будет уже выполнена.

#3. Залейте в форму для льда концентрированный бульон и уберите в морозилку — получите домашние, а не химические, кубики для приготовления блюд. То же самое можно сделать с оставшимся после праздника вином, чтобы в будущем использовать его в готовке.

#4. С помощью микроволновки за 2-3 минуты растопите шоколадные трюфели в стакане молока, и вы получите самый вкусный какао на свете!

24 лайфхака для кухни, которые изменят вашу жизнь

#5. Смешайте в блендере яйцо, оливковое масло и чуть-чуть лимонного сока — домашний майонез готов за 30 секунд!

#6. Не выбрасывайте апельсиновые корочки или дольки огурца, опустите их в кувшин с водой, чтобы добавить ей приятного аромата.

#7. Смешайте часть сливочного масла с пряными травами и уберите в морозилку. Это отличная база для приготовления горячих блюд.

#8. Самый быстрый способ проверить свежесть яиц — опустить их в миску или стакан с холодной водой. Яйцо, опустившееся на дно,— хорошее, а вот со всплывшим — лучше не рисковать.

#9. Вареное яйцо положите в закрытую банку и встряхните пару раз — очистите скорлупу секунд за 10. Или другой способ — просто добавьте в воду уксус или соду.

#10. Плотно обмотайте корешок бананов пищевой пленкой, и они не будут темнеть неделю!

#11. Зажмите помидоры черри между двумя неглубокими тарелками и за несколько секунд сможете разрезать их все на половинки. Этот трюк прекрасно работает и с виноградом!

#12. Петрушка, яблоко, шпинат, базилик, цитрусовые или стакан молока блестяще нейтрализуют запах чеснока.

#13. Если замочить красный лук для салатов или гамбургеров в воде, то его вкус станет намного мягче.

24 лайфхака для кухни, которые изменят вашу жизнь

#14. Храните помидоры при комнатной температуре, а не в холодильнике. При этом обязательно уложите хвостиками вниз, чтобы они быстро не испортились.

#15. Если протереть разрезанное яблоко лимоном или медовой водой, оно не потемнеет.

#16. Положите корочку апельсина в контейнер с коричневым тростниковым сахаром, и он не будет слипаться.

#17. Оберните кусочек льда тканью или пергаментной бумагой и проведите им по поверхности супа, бульона или соуса, он «соберет» излишки жира гораздо лучше и быстрее, чем традиционная ложка-шумовка.

#18. Используйте обычную овощечистку, чтобы срезать кожу у корня имбиря.

#19. Выложите сваренный в мундире картофель на лед — кожу можно будет снять мгновенно.

#20. Оберните лимон марлей прежде, чем начнете выжимать сок, и можете не беспокоиться о косточках.

#21. Срежьте макушку и цветок граната, понятие и вытащите естественные перегородки внутри фрукта — извлечете зернышки, не запачкав руки.

#22. Если поддержать полутвердый сыр в морозилке минут 30, быстро натереть его на терке не составит никакого труда. А вот мягкий сыр (например, козий) легко нарезать на порции с помощью зубной нити.

#23. Растопите засахарившийся мед, опустив банку в миску с горячей водой.

#24. Чтобы вода или суп во время кипячения не переливались через край, положите сверху кастрюли деревянную ложку.

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.