Стиль жизни

Гастрономические тренды, популярные маршруты для путешествий, ультрамодные гаджеты, интерьерные тренды и автомобильные тест-драйвы.

Лучшие летние веранды Москвы 2013

Рейтинг самых популярных ресторанов с открытыми площадками.

Летние веранды – самая популярная тема организации пространств ресторанов в мегаполисах. Каждый год традиционно составляются рейтинги главных площадок, которые считаются настоящими оазисами гастрономических удовольствий на воздухе, где главным условием становится вид и антураж. Elle.ru составил список лучших веранд столицы – на любой вкус и цвет.

Ресторан Bontempi на «Красном Октябре» (Берсеневская наб., д. 12, стр. 1)

Выдающийся итальянский ресторан для понимающей публики не старается удивить ни гламуром, ни излишней спекуляцией на тему хипстерских интонаций. Гениальное в своей простоте место предлагает только то, что действительно важно: лучшую итальянскую еду авторства самого Валентино Бонтемпи, убедительную карту вин и атмосферу душевных посиделок под кронами деревьев на летней площадке с видом на храм Христа Спасителя.

Bontempi

Bontempi

Здесь не переигрывают с аутентичностью и не создают русские фантазии на тему итальянской кухни – в Bontempi готовят ровно как в Италии, по тем же рецептам и технологиям. Фирменную пиццу на тесте из специальной закваски и фантазийные лимонады можно повторить на специальных мастер-классах. А вот шедевры шефа – черная треска с трюфелем (1300 р.), теплый салат с кенийской фасолью (750 р.) или воздушный тирамису с бейлисом и кофейным соусом (400 р.) – исключительны и неповторимы. Здесь непременно пьют вино – потому что вместо искусственного ажиотажа место славится идеальной атмосферой для правильных романтических свиданий и встреч с друзьями.

Ресторан Vodный (Ленинградское ш., д. 39, стр. 6, (на территории "Роял Яхт Клуба")

Расположенный на берегу живописной акватории, Vodный открыт круглый год, но именно летом сполна отрабатывает годовые бюджеты. Знаком качества места служит его принадлежность к империи Аркадия Новикова. Здесь страсть к слиянию с природой соединилась с комфортом высшей пробы без ярко выраженной концепции - все кухни мира от узбекской до итальянской подают в антураже загородного дома с видом на яхты и водные массивы. В качестве особого штриха - плавучая сцена для выступлений музыкантов, мягкие пледы и возможность проведения частного мероприятия самого высокого уровня. Любимый новиковский фьюжн здесь снова сочетается весьма причудливо и симпатично: оливье со слабосоленым лососем (350 р.) соседствует с вездесущей рукколой с креветками (750 р.), хачапури по-аджарски (450 р.) и всеми популярными видами роллов.

Vodный

Vodный

Лебединое озеро (Крымский Вал, д. 9, стр. 22)

Летняя терраса в Нескучном саду прямо у воды стала излюбленным местом московских хипстеров. Два пространства - у бара и чайных домиков и, собственно, того, что с видом на Галицинский пруд, позволяют милому месту с потертой тайской мебелью и тайской кухней, разбавленной европейским баром и некоторыми позициями в меню, не только делить опен спейс на зоны, но и превращают его с заходом солнца в ночной клуб под отрытым небом. Ничего странного в том, что в восточном антураже с циновками и деревянной мебелью уживаются кальяны и сангрия, нет. Как и в меню, где овсянка с ягодами, медом и орехами (230 руб.) симпатично соседствует с том-ямом (360 руб.). Что касается вида летней веранды, то он не просто на воду, но также - на пары лебедей, оправдывающих своим существованием название. За особую атмосферу отвечает удивительная способность создавать ощущение нахождения далеко от цивилизации - практически на дауншифтинге.

Лебединое озеро

Лебединое озеро

Strelka (бар) (Берсеневская набережная, д. 14)

Самый популярный бар Москвы последних лет и флагман Красного Октября оправдывает статус узаконенного в сознании масс главного модного места не только присутствием интеллектуального шеф-повара из Копенгагена и эклектичного антуража, миксующего ар-деко и скандинавский эко-минимализм. Главное здесь - атмосфера привлечения креативного кластера за счет создания коммуникаций при институте медиа, архитектуры и дизайна. Лекции, воркшопы, игры на рояле и вечеринки проходят на фоне веселых посиделок на веранде с видом на Храм Христа Спасителя и набережную (несколько метров от Bontempi). Хумус с питой (180 р.), брускетта с томатами, орегано и базиликом (320 р.) и тушеная свинина с капустой (550 р.) - реверанс в сторону модных демократичных настроений.

Strelka

Strelka

«Жан-Жак» (Никитский бул., 12; Цветной бул., 24, корп. 1; Столешников пер., 6, стр. 1 и др.)

Сеть кафе «Жан-Жак» традиционно отвечает за французский след в насыщенной московской жизни гурманов. По крайней мере, это место – первое, которое приходит на ум в бесконечно популярной в России кулинарной традиции японо-итальянских концепций. Несмотря на то что французская кухня по своей сути является высокой, ее адаптированная версия без особых изысков и увертюр выглядит вполне симпатично. Настолько, что в «Жан-Жаке» никогда нет свободных мест. Под аккордеон, клубы дыма, шум и громкие беседы здесь весело выпивают и закусывают в любое время года. Летом это делать приятнее – именно в теплое время абсолютный андеграунд уступает место почти по-настоящему французскому шарму летних кафе. Веранду устраивают прямо на бульварах, под козырьками зданий. Столики, как в небольших парижских брассери, стоят близко друг к другу и развернуты в сторону улицы. Еда – на хорошем среднем уровне: террин из фуа-гра с манговым чатни и багетом (540 руб.), жульен с шампиньонами (180 руб.), нормандский луковый суп (250 руб.).

Жан-Жак

Жан-Жак

Кафе «Галерея» (ул. Петровка, 27)

Культовое место начала нулевых, прославившее Аркадия Новикова, стало главной светской точкой Москвы на несколько лет, после чего, вопреки традиции, не испортилось и закрылось, но успешно функционирует в режиме круглосуточно работающего ресторана. Здесь по-прежнему вкусно и гламурно, и, несмотря на то что актуальные инфоповоды случаются сегодня в других местах, в старую добрую «Галерею» любят заходить поностальгировать на ланчи, ужины и ранние завтраки. Бесподобная тающая во рту черная треска в соусе мисо (1450 руб.) или нежнейшие цитрусовые блинчики с горячим ягодным соусом (450 руб.) исполнены в лучших традициях Новикова, а уютная дизайнерская веранда во внутреннем дворике – прекрасный оазис спокойствия в самом центре Москвы. Здесь элегантно и мило настолько, что ухоженная зелень миниатюрной веранды напоминает европейские аналоги самого высокого качества.

Галерея

Галерея

O2 Lounge (ул. Тверская, д. 3)

Самый шикарный бар Москвы красив настолько, что становится местом проведения самых статусных фотосъемок и пунктом программы для иностранных гостей. Всему виной локейшн – 12-й этаж отеля The Ritz-Carlton Moscow, с летней веранды которого открывается вид на Красную площадь. O2 Lounge – это стиль, роскошь и гламурный релакс с правильной интонацией – никакого пафоса, только респектабельная красота. А за красоту, как известно, надо платить – например, 1000 рублей за коктейль. Когда дело доходит до фирменных морепродуктов – гурманские инспирейшн-сеты из рыбы-меч, икры морского ежа или эквадорского тунца, – за ценой постояльцы O2 Lounge не постоят. Есть и «демократичные» варианты – бургер из говядины с голубым сыром (1400 руб.), жаренный на гриле стейк тибон с маслом из анчоусов (2300 руб.) или ролл от Сейджи (950 руб.).

O2 Lounge

O2 Lounge

Kalina Bar (Новинский бул., д. 8)

Ресторан Kalina Bar открылся в 2008 году и сразу стал самым модным местом Москвы. Гламур, залитые неоном залы, огромные тарелки с дизайнерской подачей, мизерные порции, шумные вечеринки по ночам, но главное – шикарный вид на город, начинающийся со стеклянного лифта, несущего посетителей на 22-й этаж Lotte Plaza. Ощущение света и полета не покидает даже ночью – залитая огнями Москва видна как на ладони из огромных окон по обеим сторонам. Миниатюрная летняя веранда за прозрачными стеклянными стенами и вовсе словно парит над Москвой – собственно, этот вид на Садовое кольцо и обеспечивает заведению приличную кассу до сих пор. Помимо основного зала в Kalina Bar есть караоке-зал и кальянная. Но они, как и меню с позициями типа греческого салата с сыром фета за 670 руб. или рукколой с креветками за 930 руб., являются скорее пережитками прошлого. Зато роскошный вид на Москву актуален всегда.

Kalina Bar

Kalina Bar

«Счастье на Крыше» (Большой Путинковский пер., д. 5)

Сеть питерских сетевых заведений «Счастье», утопающих в бело-розовых ангелочках, рюшечках, бантиках и прочих приметах девичьих кофеен и детских кафе, необъяснимым образом стала популярной у более широкой аудитории. И это при том, что десерты, главными из которых стали макаруны всех цветов радуги, радуют посетителей исключительно в двух ипостасях: как еще один элемент «ми-ми-мишного» антуража и в качестве подарка take away. Самый интересный московский аналог расположился на одной из крыш Пушкинской площади. На веранде с белыми вензелями, качелями и пледами сплошная благодать с видом на церковные купола. Помимо сладостей в коробочках с шелковыми ленточками в довольно очевидном меню с пастами и ризотто по адекватным ценам можно найти настоящие удачи – например, лимонад из базилика или свекла со сметаной и зеленью. Средний счет – от 1000 руб.

Счастье на Крыше

Счастье на Крыше

Ресторан «Облака» (Кутузовский проспект, 48, Галереи «Времена года»)

Ресторан и бар «Облака» - еще один апологет гламурной роскоши - уже который год не теряет своих позиций и притягивает под белые навесы на просторную веранду все околомодное сообщество столицы. «Облака» работают на удивительно разноплановую целевую аудиторию – утром здесь проводятся детские праздники, днем – бизнес-ланчи, а вечером место трансформируется в танцевальный бар с диджей-сетами. Отсутствие четкой концепции компенсируется впечатляющим панорамным видом на столицу. Именно поэтому в летнее время заведение становится абсолютным must`ом для посещения.

Ресторан и бар «Облака»

Ресторан и бар «Облака»

Шеф-повар заведения Вячеслав Казаков предлагает гостям микс из новых интерпретаций классических блюд и собственных гастрономических ноу-хау. Особого внимания заслуживают винная и барная карты с впечатляющим количеством позиций.

Фото: архивы пресс-служб


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.