КУЛИНАРНЫЙ БЛОГ

Евгений Гордеев 28 июля 2010

В такую жару очень хочется айс-кофе. В детстве я жил в солнечной Греции, и одним из главных летних напитков там был холодный кофе со льдом и мороженым.

Евгений Гордеев 22 июля 2010

Я давно уже привык, что самая вкусная еда - это которая самая простая. Но фокус заключается в том, что ее сложнее всего готовить. Салатики нарезать из непонятно чего с майонезиком может любой. А вот даже котлету нормальную сделать - не у каждого пятого получится.

Евгений Гордеев 09 июля 2010

Мне вообще то очень сложно просыпаться по утрам, а завтракать еще сложнее. Поэтому с утра я предпочитаю не есть, а пить, чтобы раз и уже полный желудок полезных продуктов.

Евгений Гордеев 06 июля 2010

Отличный завтрак для дачи! Именно тот вариант, когда надо накормить 6-8 человек, потратив минимум времени. Это порционное блюдо, очень полезное и питательное!

Алексей Дорожкин 06 июля 2010

Верить телевидению или нет — извечный вопрос. Но кулинарный класс с Еленой ЧЕКАЛОВОЙ убедил Алексея ДОРОЖКИНА в честности телеповаров!

Евгений Гордеев 29 июня 2010

В Европе очень популярны сэндвичи с консервированным тунцом. Особенно мне в них нравится нежность рыбы, а также разные вариации - со сливками, сыром, травами и другими ингредиентами.

Алексей Дорожкин 07 июня 2010

Не знаю, почему владельцы White Café выбрали для названия ресторана слово «белый» — в интерьере царит современное искусство с его буйством красок. Но для романтичного номера белый подходит идеально

Алексей Дорожкин 15 мая 2010

Шесть дней на поезде или девять часов самолетом — слишком дорогая цена, чтобы попробовать дальневосточную кухню. Но так далеко ехать не пришлось. Алексей Дорожкин выудил три рецепта у шефов ресторана «Недальний Восток»

Алексей Дорожкин 21 марта 2010

Итальянская кухня в новом ресторане «Маруся» приобрела отчетливый русский оттенок. Как это получилось, разбирался Алексей Дорожкин

Алексей Дорожкин 15 февраля 2010

Французских ресторанов у нас наперечет. Один из лучших расположился в бывшей аптеке — тоже лучшей в свое время

Алексей Дорожкин 05 февраля 2010

Кто из шеф-поваров лучше подходит для номера, посвященного одной из основополагающих радостей жизни? Наверное, тот, кто считает, что лучший завтрак — это секс!

Светлана Кесоян 06 января 2010

Теперь каждый четверг я жду письма с журналом Le cool. И вот уже несколько минут сижу и думаю что же дальше-то писать? Объяснять особо ничего, кроме того, что это невероятно круто сделанная вещь.

Светлана Кесоян 16 декабря 2009

Я обожаю кулинарные книжки, даже самые идиотические. Даже учебники для кулинарных техникумов, где до сих на полном серьезе, правдиво, рассказывается, что пирожное "Картошка" делается из бисквитных обрезков и дешевого коньяка.

Алексей Дорожкин 14 декабря 2009

Наступает долгожданная кулинарная страда — новогодние праздники. Вопрос вопросов: что опять готовить? А выбрать есть из чего. К примеру, как насчет классического праздничного ужина по-итальянски?

Алексей Дорожкин 14 декабря 2009

Если вы не можете решить, хотите ли вы чего-нибудь новенького или все-таки являетесь приверженцем знакомых продуктов, вам подойдет новогоднее меню, которое мы придумали вместе с шеф-поваром кафе «Галерея» Сергеем Маркиным.

Алексей Дорожкин 04 ноября 2009

Кулинария гастронома № 1 в ГУМе – настоящий заповедник советской кухни. Воспоминания детства сподвигли Алексея Дорожкина на кухонный подвиг. Смотрите наше видео!