6 простых способов стать счастливее на кухне

Как превратить «место у плиты» в источник удовольствия? Найдите время, чтобы проверить эти нехитрые правила на практике

01 ОКТЯБРЯ 2015

#1. Укомплектованная кладовка

счастье на кухне

Правильно составленные «запасы» — номер один в списке стратегического счастья. То, что хранится в наших кухонных шкафах — очень личное отражение того, какие мы повара. Все эти сыпучие и тягучие продукты, банки и консервы, соусы и варенья демонстрируют не только наш уровень доходов, но и культуру питания, ограничения в пространстве и нехватку времени. Вы не используете эти запасы каждый день, но их наличие в доме говорит о том, что вас невозможно выбить из гастрономической колеи. Не забывайте пополнять их по мере необходимости — это основа: в любой момент, вы сможете приготовить достойный обед. Очень важно иметь под рукой ингредиенты для «коронного блюда», скажем, рыбу по-гречески. Другой совет: держите в кладовой 1-2 продукта, которые будут вдохновлять вас на новые рецепты. Например, кокосовое молоко или киноа.

#2 Свежие травы

счастье на кухне

Быстрый доступ к свежим душистым травам обеспечивает мощный прилив эндорфинов у любой хозяйки. Все-таки сушеные приправы не всегда могут их заменить. Попробуйте посадить пару-тройку любимых кулинарных растений в горшок на окне — вы будете поражены, насколько сильно они могут вдохновлять вас! Если выращивать их дома нет возможности и желания, после покупки свежей петрушки-укропа-мяты-тимьяна поставьте их в стаканчик с водой и относитесь, как к живым цветам — подрезайте стебли и меняйте воду. Если в помещении слишком жарко, прямо в воде уберите их в холодильник, слегка обернув зелень пищевой пленкой.

#3 Любимая посуда

счастье на кухне

Если каждый раз, когда вы достаете из шкафа старую сковороду или кастрюлю — вздыхаете с неудовольствием, счастливой хозяйкой вас, конечно, не назовешь. Инвестируйте средства в несколько хороших кухонных предметов, которые принесут вам заветную радость от готовки и сделают еду более здоровой. Если вы действительно полюбите ту или иную утварь, то и использовать ее будете гораздо чаще, а значит, инвестиция полностью себя окупит. Пусть качество превалирует над количеством.

Лучшее на Elle