Красота

Читайте в рубрике красоты последние новости о бьюти-новинках, мастер-классы от экспертов макияжа и косметологии, секреты красоты звезд и бьюти-тренды с мировых подиумов.

Млечный путь: непереносимость лактозы

Есть ли жизнь без молока

Мы привыкли считать, что молоко полезно и без него организм не сможет нормально развиваться. Тем не менее, огромное количество людей во всем мире прекрасно обходится без него. ELLE выяснил, как жить с непереносимостью лактозы.

Млечный путь: непереносимость лактозы

Что это

Непереносимость лактозы (лактазная недостаточность, дефицит лактазы, гиполактазия) — так врачи называют нарушение расщепления лактозы, молочного сахара, который содержится только в молоке всех млекопитающих и человека. Это вещество помогает всасыванию в кишечнике кальция и других минералов, а также способствует размножению полезных кисломолочных бактерий. Нарушение происходит из-за генетического снижения активности лактазы в слизистой оболочки тонкой кишки. Этот фермент делит лактозу на две молекулы, глюкозу и галактозу, чтобы организм мог легко переварить и усвоить молочный сахар. Если фермента мало или нет вовсе, то после употребления молочных продуктов, возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Виды

Лактазная недостаточность бывает двух типов. Первичная может быть врожденной ЛН с поздним началом (после 5 лет), либо алактазией новорожденных, которая встречается крайне редко. Причиной вторичной (приобретенной) гиполактазии может стать повреждение слизистой оболочки тонкой кишки на фоне острого или хронического заболевания ЖКТ: дисбактериоз, инфекции, проблемы с иммунной системой, следствие парентерального питания. Так же риск заболеть значительно повышается с возрастом: среди десятилетних детей примерно в три раза больше страдающих от дефицита лактазы, чем среди двухлетних.

Интересный факт

Этническая принадлежность так же влияет на проявление непереносимости лактозы. Если в Европе и России этому заболеванию подвержено до 18% населения, в Индии 20%, в Австралии всего 4%, то в США цифра возрастает до 50%, а в Южной Америке, Африке и Юго-Восточной Азии достигает 98%.

Млечный путь: непереносимость лактозы

Симптомы

Если после употребления молока или молочных продуктов вы замечаете у себя такие неприятные симптомы, как боль в желудке, метеоризм, диарея, тошнота, есть повод обратиться к специалисту и сдать анализы на дефицит лактазы. У детей частыми признаками становятся недостаточная масса тела, а так же нарушения умственных и моторных показателей.

Диагностика

Знание симптомов поможет определить наличие или отсутствие заболевания. Самый простой способ — провести так называемое испытание молоком. Для этого нужно отказаться от предполагаемых «вредных» продуктов перед сном, а утром выпить стакан молока, ничего не есть и не пить еще три часа. Если за это время у вас появится хотя бы один из вышеперечисленных симптомов, это повод обратиться к гастроэнтерологу или генетику. Для подтверждения диагноза он может назначить генетическое тестирование крови, коппрограмму, дыхательный тест, биопсию тонкого кишечника или другие методы.

Лечение

Если вторичная лактазная недостаточность устраняется после успешного лечения основного заболевания, то в случае с первичным типом возможно лишь избавиться от симптоматики путем строго соблюдения безлактозной диеты.

Млечный путь: непереносимость лактозы

Замена животного молока

Отказ от лактозы предполагает исключение из рациона молока и молочных продуктов (сливки, масло, сгущенное молоко, мороженое). Тогда как кисломолочные продукты (кефир, йогурт, сыр, творог, сметана) разрешены. Дело в том, что в процессе брожения лактоза превращается в молочную кислоту. Это позволяет не только разнообразить меню, но и не лишать организм кальция. Чем же заменить коровье молоко?

1. Безлактозное молоко, в которое добавляют тот самый фермент лактазу.

2. Растительное молоко. Кроме кокосового, это может быть соевый, рисовый, овсяный, напиток, а еще «молоко» из любых видов орехов и семечек, белой киноа и амаранта. Все они насыщенными витаминами и минералами. Бывают как натурального вкуса, так и ванильные или шоколадные. Однако имейте в виду, что в эту категорию продуктов часто добавляют растительные масла, жиры, сахар. Поэтому 100% натуральное веганское молоко можно приготовить самостоятельно. В случае с соей, овсянкой и рисом используется отвар, в случае с миндалем сырые ядра нужно очистить от оболочки, замочить в горячей воде, затем перемолоть в блендере и отфильтровать.

Не путать

Следует отличать гиполактазию и аллергию на коровье молоко (непереносимость белка). В случае с первой не задействована иммунная система, поэтому аллергическая реакция не возникает. К тому же, непереносимость лактозы редко встречается у новорожденных (кроме недоношенных детей). Тогда как в случае с непереносимостью молочного белка, болезнь затрагивает кожу и дыхательные пути. Аллергия на молоко, как правило, возникает у младенцев и детей старше года, и проходит по мере взросления.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.