Красота

Читайте в рубрике красоты последние новости о бьюти-новинках, мастер-классы от экспертов макияжа и косметологии, секреты красоты звезд и бьюти-тренды с мировых подиумов.

Whole30 – не диета, а образ жизни

Как изменить себя за 30 дней

Никто не любит сидеть на диете. Мелисса и Даллас Хартвиги это отлично понимают, поэтому и разработали не диету, а программу питания, которая поможет стать лучше физически и эмоционально. Elle.ru — о Whole30.

как похудеть

Перезагрузка пищевых привычек

Знакомьтесь — супруги Мелисса и Даллас Хартвиг. Она — фитнес-тренер и спортивный диетолог. Он — фитнес-инструктор, физиотерапевт, бакалавр естественных наук в области анатомии и физиологии и магистр в области физиотерапии. Оба не произносят слово «диета», называя Whole30 («Полные 30 дней» или «Здоровые 30 дней») программой питания. На диету садятся, чтобы похудеть, а Whole30 призвана полностью перезагрузить пищевые привычки. Считая, что результат во многом зависит от психологической установки, Хартвиги тщательно подбирают формулировки. Вместо «Откажитесь на месяц от злаков, сахара, молока и алкоголя», призывают «начать питаться правильно». А обозначенный в названии срок служит трамплином — предполагается, что через 30 дней вы просто не захотите возвращаться к прошлому нездоровому рациону и Whole30 превратится в Whole 365.

Те, кто уже знаком с палео-диетой, несомненно, узнают список разрешенных и запрещенных продуктов. Зеленый свет Мелисса и Даласс дают:

Под запретом на 30 дней:

Относительно какао мнения супругов разделились. Даласс не видит ничего плохого в какао, при условии, что оно 100%-ое, сырое, без сахара и молока. Мелисса против, считая, что какао мешает сформировать новые пищевые привычки, свободные от сладостей.

Исключив все эти продукты и напитки, вы сможете восстановить метаболизм, усовершенствовать тело, улучшить качество и продолжительность сна, научиться отличать реальный голод от эмоционального (то есть перестать заедать проблемы), наконец, значительно улучшить состояние кожи, волос и ногтей, стать более энергичным, веселым и попросту счастливым.

Поскольку Whole30 — не диета, все 30 дней запрещено вставать на весы и брать в руки сантиметр, чтобы измерить объемы тела. По мнению Хартвингов, вес не отражает состояние здоровья (что не всегда так), поэтому цифры на весах знать ни к чему. Однако, понимая важность красоты тела, оба супруга (к слову, красавцы без грамма лишнего жира) обещают потерю веса от 3 до 7 кг за месяц (что не удивительно, учитывая длинный список запрещенных продуктов). Причем результат будет не просто долгоиграющим, а пожизненным. Чтобы убедиться в результате, программа не запрещает сделать замеры, контрольное взвешивание и фото «до» и «после».

Три рецепта, соответствующие всем правилам Whole30

Фритатта с грибами, прошуто и овощами

лучшие диеты 2014ФОТОREX

Мелко порубите лук и чеснок, шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, черри — пополам. Шпинат разморозьте, слейте жидкость и измельчите. Нагрейте в большой чугунной сковороде половину объема кокосового масла и жарьте лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и грибы.

В большой миске взбейте яйца с кокосовым молоком, мукой, солью и перцем. Влейте в сковороду и добавьте шпинат с помидорами. Поставьте на 30 минут в духовку, нагретую до 200 градусов. Дайте омлету пару минут постоять в выключенной духовке, затем вынимайте. Нарежьте ломтиками, как пиццу. Также интересный вариант получится, если разлить «тесто» в формочки для маффинов.

Ананасовая сальса

рецепты похудения 2014

Из огурца и халапенью удалите семена и нарежьте кубиками. Так же нарежьте ананас. Измельчите лук и кинзу. Смешайте все ингредиенты.

Голубцы или капустные роллы по-польски

диетические рецепты 2014ФОТОREX

Из капусты удалите кочерыжку. Лук и сельдерей мелко нарежьте.

Опустите кочан в кипящую воду на несколько минут. Достаньте и отделите примерно 10 листьев. Остальное нарежьте и положите в миску.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте лук и сельдерей. Готовьте, помешивая в течение 15 минут. Переложите в миску и дайте немного остыть. Добавьте к овощам фарш, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

В каждый капустный лист положите по несколько ложек фарша, сверните трубочкой и подогните края. Выложите голубцы в форму «швом» вниз. Запекайте в духовке при температуре 300 градусов в течение двух часов. Если торопитесь, обжарьте на сковороде с толстым дном.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.