Красота

Читайте в рубрике красоты последние новости о бьюти-новинках, мастер-классы от экспертов макияжа и косметологии, секреты красоты звезд и бьюти-тренды с мировых подиумов.

Whole30 – не диета, а образ жизни

Как изменить себя за 30 дней

Никто не любит сидеть на диете. Мелисса и Даллас Хартвиги это отлично понимают, поэтому и разработали не диету, а программу питания, которая поможет стать лучше физически и эмоционально. Elle.ru — о Whole30.

как похудеть

Перезагрузка пищевых привычек

Знакомьтесь — супруги Мелисса и Даллас Хартвиг. Она — фитнес-тренер и спортивный диетолог. Он — фитнес-инструктор, физиотерапевт, бакалавр естественных наук в области анатомии и физиологии и магистр в области физиотерапии. Оба не произносят слово «диета», называя Whole30 («Полные 30 дней» или «Здоровые 30 дней») программой питания. На диету садятся, чтобы похудеть, а Whole30 призвана полностью перезагрузить пищевые привычки. Считая, что результат во многом зависит от психологической установки, Хартвиги тщательно подбирают формулировки. Вместо «Откажитесь на месяц от злаков, сахара, молока и алкоголя», призывают «начать питаться правильно». А обозначенный в названии срок служит трамплином — предполагается, что через 30 дней вы просто не захотите возвращаться к прошлому нездоровому рациону и Whole30 превратится в Whole 365.

Те, кто уже знаком с палео-диетой, несомненно, узнают список разрешенных и запрещенных продуктов. Зеленый свет Мелисса и Даласс дают:

Под запретом на 30 дней:

Относительно какао мнения супругов разделились. Даласс не видит ничего плохого в какао, при условии, что оно 100%-ое, сырое, без сахара и молока. Мелисса против, считая, что какао мешает сформировать новые пищевые привычки, свободные от сладостей.

Исключив все эти продукты и напитки, вы сможете восстановить метаболизм, усовершенствовать тело, улучшить качество и продолжительность сна, научиться отличать реальный голод от эмоционального (то есть перестать заедать проблемы), наконец, значительно улучшить состояние кожи, волос и ногтей, стать более энергичным, веселым и попросту счастливым.

Поскольку Whole30 — не диета, все 30 дней запрещено вставать на весы и брать в руки сантиметр, чтобы измерить объемы тела. По мнению Хартвингов, вес не отражает состояние здоровья (что не всегда так), поэтому цифры на весах знать ни к чему. Однако, понимая важность красоты тела, оба супруга (к слову, красавцы без грамма лишнего жира) обещают потерю веса от 3 до 7 кг за месяц (что не удивительно, учитывая длинный список запрещенных продуктов). Причем результат будет не просто долгоиграющим, а пожизненным. Чтобы убедиться в результате, программа не запрещает сделать замеры, контрольное взвешивание и фото «до» и «после».

Три рецепта, соответствующие всем правилам Whole30

Фритатта с грибами, прошуто и овощами

лучшие диеты 2014ФОТОREX

Мелко порубите лук и чеснок, шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками, черри — пополам. Шпинат разморозьте, слейте жидкость и измельчите. Нагрейте в большой чугунной сковороде половину объема кокосового масла и жарьте лук на среднем огне, пока он не станет прозрачным. Добавьте чеснок и грибы.

В большой миске взбейте яйца с кокосовым молоком, мукой, солью и перцем. Влейте в сковороду и добавьте шпинат с помидорами. Поставьте на 30 минут в духовку, нагретую до 200 градусов. Дайте омлету пару минут постоять в выключенной духовке, затем вынимайте. Нарежьте ломтиками, как пиццу. Также интересный вариант получится, если разлить «тесто» в формочки для маффинов.

Ананасовая сальса

рецепты похудения 2014

Из огурца и халапенью удалите семена и нарежьте кубиками. Так же нарежьте ананас. Измельчите лук и кинзу. Смешайте все ингредиенты.

Голубцы или капустные роллы по-польски

диетические рецепты 2014ФОТОREX

Из капусты удалите кочерыжку. Лук и сельдерей мелко нарежьте.

Опустите кочан в кипящую воду на несколько минут. Достаньте и отделите примерно 10 листьев. Остальное нарежьте и положите в миску.

В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте лук и сельдерей. Готовьте, помешивая в течение 15 минут. Переложите в миску и дайте немного остыть. Добавьте к овощам фарш, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.

В каждый капустный лист положите по несколько ложек фарша, сверните трубочкой и подогните края. Выложите голубцы в форму «швом» вниз. Запекайте в духовке при температуре 300 градусов в течение двух часов. Если торопитесь, обжарьте на сковороде с толстым дном.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.