Красота

Читайте в рубрике красоты последние новости о бьюти-новинках, мастер-классы от экспертов макияжа и косметологии, секреты красоты звезд и бьюти-тренды с мировых подиумов.

Дело принципа: как сохранить идеальный вес?

Избавиться от лишних килограммов — хорошо. Но не набирать их — еще лучше! Как оставаться изящной в любое время года?

Даже в конце зимы, когда из овощей-фруктов остались только квашеная капуста с солеными огурцами и поднадоевшие долгоиграющие «Гренни Смит» и прочее из Голландии. Даже когда хочется чего-то погорячей, пожирней и послаще из-за непроходящей физической и моральной аллергии на холод. Да и кому она нужна, эта осиная талия под свитером-то! И все же: оставаться изящной можно и нужно. Это — дело принципа, даже нескольких. Не забывайте: весна идет!

ХудобаФОТОGetty Images

Ешьте досыта!

Именно так! Для того чтобы оставаться в форме, надо есть достаточное количество продуктов, но низкокалорийных. А также следовать семи ключевым правилам, основанным на взаимодополняемости питательных элементов.

Сытный завтрак. Все диетологи единодушны в том, что сбалансированный завтрак помогает предотвратить накопление избыточного веса. То, что съедается до полудня, дает энергию организму и сжигается полностью. Ешьте с утра сухофрукты, миндаль, орехи, цельный хлеб, молочные продукты, пить сок — это будет прекрасным началом нового дня.

В ритме вальса. Питайтесь на счет «раз, два, три». По мнению ученых, привычка принимать пищу три раза в день идеальна. Она позволяет избегать сильного чувства голода и, как следствие, переедания, ведущего к избыточному весу. Не бойтесь менять режим питания. Пообедать можно как в полдень, так и в два пополудни, а поужинать — и в семь, и в десять. Главное — не пропускать ни одного приема пищи.

Растительные волокна. Каждый завтрак, обед и ужин должны включать в себя сырые овощи, злаковые (рис, макаронные изделия, хлеб грубого помола), зеленые вареные овощи (стручковую фасоль, шпинат, брокколи, спаржу, капус- ту). Эти продукты помогают держать вес под контролем и облегчают процесс избавления от лишних килограммов.

Побольше глюцидов. Глюциды (т. е. сахара) снижают чувство голода, давая калории, которые сгорают, не успевая превратиться в жировую прослойку. Лучше всего не лишать свой организм глюцидов дольше, чем на полдня, иначе организм начнет подпитываться протеинами, содержащимися в мышцах. Один-два раза в день необходимо есть картофель, бобовые, макаронные изделия, а также есть сырые овощи и фрукты (яблоки, груши, бананы, черешню).

Жиров ровно столько, сколько необходимо. Без них наш организм не может долго обходиться. Главное — выбрать те, что полезней. Врачи рекомен- дуют есть маргарин с хлебом, а творог — с фруктами, использовать арахисовое масло для приготовления блюд во фритюрнице, оливковое или рапсовое масло — в салатах.

Немного протеинов. Идеально потреблять каждый день ежедневно 70–100 граммов молочных продуктов, рыбы, мяса, яиц.

Воды сколько хотите. Два литра воды, выпиваемые ежедневно, способствуют выведению из организма токсинов. Еще лучше пить отвары из брусничного листа, чебреца, лаванды или цикория. Завершать день идеально отваром целебных трав. 1–2 ч. л. неосветленного яблочного уксуса, добавленные в стакан воды, настой сельдерея, мяты (мелиссы) или чай из ананаса активизирует процессы сжигания жира, а травяной чай с добавлением бадьяна или аниса устраняет вздутие живота.

Двигайте собой! По-новому!

ХудобаФОТОGetty Images

Незаметные движения

  • В ожидании автобуса или поезда метро не стойте без движения. Неторопливо прогуливайтесь взад-вперед, делая глубокие вдохи и выдохи.
  • Сидя, можно тренировать мышцы и связки ног. Прижмите ступни к полу, соедините колени и держите ноги строго параллельно друг другу.
  • Для того чтобы поддерживать мышцы живота в должном состоянии, нужно, сидя всего лишь быстро скрещивать вытянутые ноги (несколько серий по 20 движений каждая).

Раз в неделю — в бассейн! По меньшей мере 45 минут еженедельных занятий спортом совершенно необходимы для поддержания стабильного веса. Предпочтение отдавайте водным видам спорта, поскольку при тренировке в воде отсутствует риск получения травмы. Два последних новшества в этой сфере:

  • Акваджоггинг. Находясь по шею в воде, вы имитируете бег. Ноги дна касаться не должны. Развитие мускулатуры гарантировано, травмы позвоночника исключены. При этом вы теряете около 400 килокалорий в час!
  • Аквафилинг. Эта методика укрепления мышц позволяет научиться лучше владеть своим телом и правильно дышать.

Голосуй разумом за похудание!

Для того чтобы оставаться изящной, необязательно вести аскетический образ жизни. Переедание допустимо, впрочем, как и разгрузочные дни. Вопрос — в их разумном чередовании. После сытного обеда не предпринимайте никаких особых мер! Совершенно не нужно затягивать потуже пояс. В случае разового переедания организм самостоятельно регулирует вес — для того чтобы сжечь калории, он начинает вырабатывать больше тепла. И в течение двух-трех последующих дней вы без дополнительных усилий возвращаетесь к прежнему весу. Если этого не происходит, это означает, что в течение последних нескольких недель вы значительно увеличили свой рацион питания. Необходимая мера в этом случае — один «бульонный» ужин в неделю.

Пейте овощной бульон

Бульон успешно выводит токсины, улучшает обмен веществ, предотвращает накопление жиров. Идеальным можно назвать овощной бульон с приправами.

Ингредиенты: 1 морковь, 1 стебель лука-порея, 1 свекла, 2 стебля сельдерея, 1 по- мидор, 1 зубчик чеснока, 1 веточка зеленого чебреца (или щепотка сухого), 1 лавровый лист, 1 веточка петрушки.

Способ приготовления: залить овощи вместе с пряностями литром подсоленного кипятка, поставить кастрюлю на очень медленный огонь и варить до готовности овощей. Пить бульон вместо ужина в течение всего вечера.

ХудобаФОТОGetty Images

Суп на ужин

Во главе списка средств по борьбе с килограммами стоит Его Величество Суп. В дополнение к нему можно позволить себе кусочек ветчины или йогурт. Обычно все съеденное успевает бесследно «сгореть» к следующему утру.

Суп-пюре из брокколи. В подсоленной воде сварить столько брокколи, сколько нужно для получения густого супа. Взбить миксером, подавать с одной чайной ложкой нежирной сметаны на тарелку.

Суп-пюре из кабачков. В подсоленной воде сварить равное количество стеблей лука-порея и кабачков. Взбить миксером с обезжиренной сметаной. Непо- средственно перед подачей поперчить по вкусу свежемолотым черным перцем.

Тыквенный суп-пюре. Мякоть тыквы нарезать крупными кусками и варить в течение 20–25 минут в курином бульоне (например, Maggi) с добавлением чайной ложки сахара. Взбить миксером с нежирной сметаной. Приправить по вкусу кервелем или сельдереем.

Чечевичная похлебка. Замочить 350 г чечевицы в холодной воде на два часа. На оливковом масле (1 столовая ложка) обжарить до золотистого цвета 3 мелко нарезанных белых стебля лука-порея, 3 больших зубчика чеснока, 3 лавровых листа и 4 веточки свежего или 1/2 ч. л. сушеного чебреца (тимьяна). Добавить 4 чашки овощного бульона, 8 чашек воды, чечевицу. Варить на медленном огне 40 минут, затем добавить в суп сок двух лимонов, 0,5 кг замороженного шпината и варить еще 2 минуты.

Маленькие усилия на пути к большому успеху

Попробуем последовать советам более опытных и стройных подруг. Или хотя бы медитировать, повторяя про себя:

Я отказываюсь от еды на скорую руку. Через день устраиваю разгрузочные дни. Ем яйца вкрутую, листья зеленого салата, яблоки, пью овощной бульон.

Если в субботу я поздно и плотно поужинала (у друзей, в ресторане, дома), я остаюсь в кровати все воскресенье. Ничего не ем, но пью много воды. Уверяем: с тех пор как вы установите такую воскресную диету (как минимум два ра-за в месяц!), вы не наберете ни грамма.

Я не хочу носить просторную одежду, натягивать на себя три слоя вещей для того, чтобы почувствовать себя хорошо. Я выбираю обтягивающие брюки, тонкие свитера, маленькие футболочки.

Если набрала лишний килограмм, сажусь на диету: овощной бульон, йогурт. Один день — и килограмма как не бывало.

Если я испытываю чувство голода в течение дня, я пью литрами анисово-лакричный настой, зеленый чай, ем японский воздушный рис. (От редактора: его можно заменить галетами или хлебцами из зерен риса, пшеницы или гречихи.)

Летом в течение дня я обхожусь легким перекусыванием. Зимой заставляю себя увеличить порции и есть полноценные блюда: супы, тушеные овощи, рыбу. Иногда позволяю себе булочку с шо- коладной начинкой и кофе со сливками.

Устраиваю десятидневный курс суши по вечерам: это вкусная, здоровая, легкая пища. Поэтому утром я всегда просыпаюсь с плоским животом.

Поскольку я — сладкоежка, я варю на зиму фруктовые пюре с сахаром, покупаю инжир, изюм, бананы, корицу и аспартам (заменитель сахара). А знаете, как получить от фруктового пюре еще большее удовольствие? Чуть-чуть подогреть в микроволновке и съесть теплым. Пальчики оближешь!

Зимой я отказываюсь от какао по вечерам, заменяя его горячими травяными чаями с чайной ложечкой меда.

Я составляю список любимейших блюд: семга с блинами и сметаной, тушеный картофель со шкварками и т. п. — и раз в неделю устраиваю себе «праздник живота». Я получаю удовольствие, приятных воспоминаний от которого мне хватает на добрую неделю.

Я приучаю себя есть только то, что считаю очень вкусным, даже если речь идет о картофеле фри. Он должен быть золотистым, хрустящим, ровненьким… Пока я ищу именно такой, успеваю отвлечься на что-то менее калорийное.

Чтобы сесть за стол, я должна действительно «нагулять аппетит». Потом я даже могу здорово наесться и, что удивительно, совсем не поправлюсь!

Я покупаю готовые порционные замороженные блюда. Одной подобной порции достаточно, чтобы насытиться, но недостаточно, чтобы переесть.

Обычно мой ужин состоит из овощного супа, йогурта и тостов. Он нейтрализует действие чашечки горячего шоколада, кусочка пирога, небольшого пи- рожного или кружки глинтвейна, скрашивающих жизнь в межсезонье.

В холод выходить на улицу в обед не хочется, поэтому я работаю без обеденного перерыва и лишь легко перекусываю на рабочем месте. За это я немного позже встаю по утрам и чуть раньше ухожу с работы по вечерам.

20 дней подряд пью травяные чаи.

Ненавижу есть по утрам, но все же заставляю себя плотно позавтракать. Я съедаю бутерброд с маслом, обезжиренный творог, яйцо, кусок ветчины, пью сок и чай. Полноценный завтрак позволяет мне меньше есть в обед и ужин.

Сама себе скульптор

  • Я хожу на теннисный корт, в гимнас-тический зал или в бассейн два раза в неделю. В награду за организованность могу позволить себе побольше поесть.
  • Я заставляю себя ходить пешком хотя бы час в день. Например, выхожу из автобуса на две остановки раньше и иду домой быстрым шагом или по утрам и вечерам прогуливаюсь с собакой.
  • Раз в неделю — аквагимнастика в хорошо подогреваемом бассейне плюс сауна.
  • Меня очень бодрит езда на велосипеде. Почему бы не покататься по заснеженным тропинкам в ближайшем парке?
  • В холодное время года лифт просто перестает для меня существовать.
  • Каждое утро я ставлю видеокассету с упражнениями и занимаюсь 45 минут.
  • В межсезонье занимаюсь гимнастикой три раза в неделю вместо двух.
ХудобаФОТОGetty Images

Уход за собой

  • Организую личный фонд для занятий собой: каждый день кладу немного денег в копилку. В один прекрасный день разбиваю копилку и делаю себе подарок — серию сеансов лимфодренажа или массажа с эфирными маслами в дорогом косметическом салоне.
  • Забочусь о своем теле: принимаю ароматизированные ванны, делаю самомассаж, педикюр, маникюр. Вечером — это лучший способ отвлечься от мыслей об ужине.

Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.