Красота

Читайте в рубрике красоты последние новости о бьюти-новинках, мастер-классы от экспертов макияжа и косметологии, секреты красоты звезд и бьюти-тренды с мировых подиумов.

Как не поправиться за праздники: 20 хитростей

Праздники были и остаются тяжелым испытанием для нашей фигуры. Как и ужин вкусный съесть, и в платье влезть?

1. Не садитесь на диету перед праздниками

В большинстве случаев мы заранее предполагаем, что праздничные пиршества окончатся приобретением одежды на размер больше. Оттого и пытаемся где-нибудь за месяц до означенных событий начать подвергать себя всяческим лишениям. И совершенно напрасно! Изголодавшись, с наступлением заветных праздников мы будем с чувством морального удовлетворения поедать высококалорийные кулинарные шедевры и радоваться каждой присланной в подарок коробке шоколадных конфет. Это с точки зрения чистой психологии. А с точки зрения физиологии измученный организм будет откладывать жиры с удвоенным энтузиазмом.

на диету перед праздникамиФОТОGetty Images

2. Приглашайте гостей к себе

Новогодние хлопоты покажутся вам сущим пустяком, когда вы увидите, что по окончании званых вечеров стрелка весов не сдвинулась ни на миллиметр. Ведь коль скоро вы продумываете меню, вы легко можете контролировать калорийность праздничных блюд. К тому же ни для кого не секрет, что процесс приготовления блюд понижает желание эти самые блюда позднее употреблять в пищу. Да и во время ужина хозяйке дома хватает других забот, помимо регулярного наполнения своей тарелки.

3. Умейте выбирать подарки

На то он и Новый год, чтобы получать подарки! Намекните друзьям и родственникам, что лучше не искушать вас шоколадными конфетами. Это избавит от необходимости съесть за вечер половину коробки, чтобы не слушать нравоучения мамы типа «в мире столько людей голодает, а ты от шоколада отказываешься». А на вопрос любимого: «Что тебе подарить?» вместо того чудного свитерочка из кашемира или тех самых туфелек от Manolo Blahnik попросите абонемент в фитнес-клуб или теннисную ракетку.

4. Не пропускайте обед в ожидании сытного ужина

Даже если на вечер у вас планируются роскошные яства, голодать в течение дня ни в коем случае нельзя. Рыба или телятина на гриле и овощи будут уместны на обед, а в качестве полдника можете смело побаловать себя фруктами или питьевым йогуртом. Таким образом, у вас не возникнет непреодолимого желания съесть все закуски, не поделившись с родными и близкими.

5. Шампанское пейте медленно

Разумеется, как в новогоднюю ночь отказать себе в искрящемся праздничными пузырьками напитке. При условии, конечно, что вы пьете его медленно, небольшими глотками. Алкоголь стимулирует аппетит. Результат: вы набрасываетесь на соленые крекеры и орешки, гораздо более калорийные, чем само шампанское, затем вам опять хочется пить. Чтобы избежать замкнутого круга, лучше растянуть бокал на продолжительное время.

6. Вино + Вода = Диетический союз

Если вы любите хорошее вино, самое время доставить себе удовольствие. Калорий, разумеется, из этого напитка не выкинешь, но обезопасить свой организм можно. Для этого нужно всего лишь налить себе два бокала: один с вином, другой с водой. Вода позволит вам оценить тонкость букета вашего любимого «гран крю» да и лучше, чем вино, утолит жажду.

калорийные закускиФОТОGetty Images

7. Избегайте слишком калорийных закусок

Совсем не обязательно съедать полкило фуа-гра в один прием или воздавать должное в высшей степени приятному трио «копченая семга/блины/сметана». Прекрасная альтернатива: морепродукты, креветки, устрицы, лангусты (при условии, что вы не злоупотребляете хлебом со сливочным маслом). Можно придумать промежуточный вариант: салат из фуа-гра, зеленой фасоли и зеленого салата либо зеленый салат с креветками. В качестве заправки используйте традиционное оливковое масло, смешанное с лимонным соком и измельченным луком-шалотом.

8. Ешьте все, но понемногу

На званом ужине у родственников бесполезно отказываться отведать того или иного блюда под предлогом его повышенной жирности. Семейного конфликта не избежать. Лучший выход: отведать всего понемножку. Вам не пять лет, вы не обязаны съедать всю порцию и имеете полное право отказаться от третьей перемены рыбы или четвертого горячего блюда, даже если тетушка со слезами на глазах умоляет его попробовать.

Ешьте всеФОТОGetty Images

9. Не игнорируйте крахмалсодержащие продукты

По окончании праздников возникает непреодолимое желание любой ценой возвратить утерянную стройность. Это отнюдь не означает, что обед должен состоять из отваренной на пару несоленой брокколи или тертой моркови без сметаны. В это время важно сбалансированное питание в сочетании с физической нагрузкой. А следовательно, как нельзя кстати придутся крахмалсодержащие продукты: хлеб, макароны, злаки, бобы, источники так называемых медленных углеводов. Из-за сложной молекулярной структуры они усваиваются организмом постепенно, а потому чувство голода возникает далеко не сразу. К тому же этот вид углеводов является незаменимым источником энергии, что очень важно, поскольку мы в который раз решили начать с нового года абсолютно новую жизнь и записаться в спортклуб.

10. Исключите жиры

За удовольствие все-таки надо платить. В послепраздничные дни попробуйте обойтись без колбасы, буженины, ветчины, сыров, всех видов жирных соусов и приготовленных во фритюре блюд. Молочные продукты старайтесь покупать только обезжиренные. А чтобы жизнь не показалась грустной, хлеб выбирайте «с изюминкой»: кунжутным семенем, маком. Оригинальный вкус компенсирует вам отсутствие калорийного соуса.

11. Пейте больше воды

Рекомендация не новая, но вот следуют ей с полной ответственностью, к сожалению, далеко не все. Если вода и не способствует похуданию в прямом смысле этого слова, то неплохо купирует аппетит. Выпейте стакан воды за 20 минут до того, как сядете за праздничный стол, и вы съедите несколько меньше, чем планировали изначально. Традиционная норма полтора литра в день по-прежнему актуальна. Если вы не любите минеральную воду, вы можете ароматизировать обычную долькой лимона, апельсина, несколькими листиками мяты или частично заменить травяными чаями и овощными бульонами.

12. В праздники не позволяйте себе положить на тарелку добавки

Все традиционные новогодние блюда отличаются кулинарной привлекательностью, и за несколько званых обедов и ужинов искушение съесть «еще немножко» возникает очень часто. Поддаваться ему не стоит: можно отведать всего, но в допустимых пределах. Тогда организм прекрасно справится с тяжелым испытанием, и в течение трех последующих недель вам не придется обходить стороной напольные весы.

13. Побольше говориет за столом

Когда, как не сейчас, общаться нам с друзьями и родственниками, особенно с теми, которых мы не видели так долго. Так много надо обсудить: кто вышел замуж, кто развелся, а кто вообще префектом стал. Вот вам и прекрасный повод время от времени отвлекаться от тарелки. Статистика утверждает, что за оживленной беседой объем поглощаемой пищи в среднем снижается на одну четверть.

14. Избавляйтесь от остатков

Русское хлебосольство чревато тем, что после ухода гостей на кухне остается еще достаточно еды, чтобы накормить целый батальон. Есть чем развлечься в послепраздничные дни. Дабы не искушать себя любимую и не ставить под угрозу фигуру, раздайте оставшиеся яства гостям. Теперь лишние калории – их забота. Если же вы сами оказались в роли гостьи, проявите твердость духа и даров не принимайте. А коли не можете никак отказать любимой свекрови, с благодарностью примите остатки праздничного ужина и затем переадресуйте соседке или собачке, в зависимости от ее (свекрови) кулинарных способностей.

15. Пейте травяные чаи

Забудьте про так называемые «дижестивы». Хотя dijestif в переводе с французского и означает «способствующий пищеварению», название группы этих крепких спиртных напитков обманчиво. Они только прибавят несколько десятков лишних калорий к общему, и без того приличному, счету. Лучше заварите маленький чайник мяты, розмарина или смеси липы с мятой. А в последующие дни не забывайте про зеленый чай: он прекрасно выведет токсины из организма и избавит его от излишков жидкости.

16. Продумайте десертное меню

После сытного ужина, согласитесь, совсем не обязательно есть бисквитно-кремовый торт. Мороженое «шербет», фрукты, воздушное ягодное парфе или мусс... альтернативных вариантов предостаточно. А если у вас нет сил бороться с приступом шоколадомании, подайте шоколадные конфеты на блюде с фруктами: дольками апельсинов, кружочками киви, ягодами малины, клубники, черешни. Смело используйте экзотические фрукты: кумкваты, маракуйю, личи. Внешний вид десерта будет эффектнее, а калорийность гораздо ниже.

Больше двигайтесь

17. Больше двигайтесь

Конечно, беготня по магазинам в поисках новогодних подарков помогла избавиться от некоторого количества калорий. Но этого, к сожалению, недостаточно. Если вы оказались в горах, то не стоит объяснять, чем вам следует заняться. Если нет, постарайтесь побольше танцевать на каждой из вечеринок (медленные танцы не считаются!)

18. Ешьте медленно

Нашему мозгу требуется 20 минут, чтобы осознать чувство насыщения. Еда «с чувством, с толком, с расстановкой» помогает лучше прочувствовать вкус блюда и дать возможность организму насытиться без ущерба для объема талии.

Прислушайтесь к себе

19. Прислушайтесь к себе

Диетологи утверждают, что даже при некоторых гастрономических вольностях, которые мы позволяем себе в праздники, наш организм не успеет привыкнуть к «хорошей жизни». И, как следствие, не станет затем постоянно требовать еды в двойном объеме. Напротив, ученые выявили обратную закономерность: в нашем организме включается механизм саморегуляции, который «дает установку» на сокращение потребляемых калорий в целях возвращения к прежнему весу. Поэтому, если вы открываете холодильник, спросите себя, действительно ли вы хотите съесть кусочек этого дивного торта с романтическим названием «Черный лес» или просто действуете на уровне автоматизма.

20. Ни о чем не жалейте

Ни в коем случае не стоит отравлять себе праздники мыслями о том, что по окончании торжеств вы сможете влезть только в то платье, которое носила ваша старшая сестра на седьмом месяце беременности. К тому же лишние килограммы на весах могут означать как лишние жировые отложения, так и просто задержавшуюся в тканях жидкость, от которой, как известно, избавиться намного легче. Посудите сами: чтобы «заработать» один килограмм жировой прослойки (то есть 9 000 килокалорий), нам нужно поглотить за день 7 500 калорий сверх тех 2 500, в которых ежедневно нуждается организм. А это, как вы понимаете, абсолютно нереально! Так что все не так ужасно, как кажется. Праздник продолжается!

Сведем счеты:

Томатный сок – 16 калорий
Виски – 384 калории
Сухое шампанское – 85 калорий
Красное вино – 60 калорий
Белое вино – 80 калорий
Копченый лосось (50 г) – 92 калории
Морские гребешки (3 шт.) – 77 калорий
Королевские креветки (5 шт) – 98 калорий
Фуа-гра (30 г) – 150 калорий
Дюжина устриц – 110 калорий
Черная икра (100 г) – 280 калорий
Красная икра (100 г) – 115 калорий
Филе утки (120 г) – 228 калорий
Филе индейки (120 г) – 175 калорий
Порция камамбера (40 г) – 132 калории
Торт-мороженое – 160—240 калорий
Фруктовый салат – 100—130 калорий
Шарик мороженого «шербет» –70—90 калорий



Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.