Звезды

Читайте в разделе Звезды на ELLE.ru эксклюзивные интервью с известными людьми, истории успеха, цитаты и правила жизни известных людей.

Основатель Mulberry сменил моду на фермерство

Роджер Соул рассказал о выращивании спельты.

image

Британский бренд класса люкс Mulberry популярен среди многих знаменитостей, включая Алексу Чанг (Alexa Chung), Кейт Мосс (Kate Moss) и саму герцогиню Кембриджскую Кейт Миддлтон (Kate Middleton), которые не раз демонстрировали сумки и одежду этого производителя. Тем не менее создатель Mulberry решил променять эту популярность на что-то более для него значимое. Роджер Соул (Roger Saul), основавший бренд в 1971 году в графстве Сомерсет, рассказал о новом способе заработка денег – выращивании спельты, которым он начал заниматься благодаря своей покойной сестре. Именно Розмари (Rosemary), чьей заслугой является создание логотипа Mulberry, вдохновила Роджера и его жену Монти (Monty Saul) выращивать спельту. После того как Соула уволили из Mulberry в 2002 году, Розмари, которой поставили диагноз «рак», в борьбе с заболеванием начала искать богатые питательными веществами продукты и предложила своему брату выращивать легко усваиваемые злаки.

Сейчас Sharpham Park, принадлежащий Соулу, является одним из крупнейших производителей этой сельскохозяйственной культуры в Великобритании. Роджер Соул объединил свои силы с благотворительной организацией Bowel Cancer UK, занимающейся проблемами колоректального рака, чтобы рассказать о пользе спельты для здоровья. «К сожалению, Роуз умерла в июне 2005 года в возрасте 57 лет, незадолго до того, как мы собрали свой первый урожай, – рассказал Соул. – Оплакивая нашу потерю, мы провели следующие полгода после первого урожая, экспериментируя с мукой из спельты и выпекая из нее хлеб». Теперь Соул производит разнообразную продукцию, начиная с макаронных изделий и муки и заканчивая сухими завтраками, которые продаются в магазинах брендов Sharpham Park, Waitrose, Asda и Sainsbury's. Результатом сотрудничества Соула и Bowel Cancer UK стал новый сайт greatbritishspeltrecipes.com, на котором модель Софи Даль (Sophie Dahl) и известные шеф-повара поделились своими рецептами из спельты.


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.