Звезды

Читайте в разделе Звезды на ELLE.ru эксклюзивные интервью с известными людьми, истории успеха, цитаты и правила жизни известных людей.

Основатель Mulberry сменил моду на фермерство

Роджер Соул рассказал о выращивании спельты.

image

Британский бренд класса люкс Mulberry популярен среди многих знаменитостей, включая Алексу Чанг (Alexa Chung), Кейт Мосс (Kate Moss) и саму герцогиню Кембриджскую Кейт Миддлтон (Kate Middleton), которые не раз демонстрировали сумки и одежду этого производителя. Тем не менее создатель Mulberry решил променять эту популярность на что-то более для него значимое. Роджер Соул (Roger Saul), основавший бренд в 1971 году в графстве Сомерсет, рассказал о новом способе заработка денег – выращивании спельты, которым он начал заниматься благодаря своей покойной сестре. Именно Розмари (Rosemary), чьей заслугой является создание логотипа Mulberry, вдохновила Роджера и его жену Монти (Monty Saul) выращивать спельту. После того как Соула уволили из Mulberry в 2002 году, Розмари, которой поставили диагноз «рак», в борьбе с заболеванием начала искать богатые питательными веществами продукты и предложила своему брату выращивать легко усваиваемые злаки.

Сейчас Sharpham Park, принадлежащий Соулу, является одним из крупнейших производителей этой сельскохозяйственной культуры в Великобритании. Роджер Соул объединил свои силы с благотворительной организацией Bowel Cancer UK, занимающейся проблемами колоректального рака, чтобы рассказать о пользе спельты для здоровья. «К сожалению, Роуз умерла в июне 2005 года в возрасте 57 лет, незадолго до того, как мы собрали свой первый урожай, – рассказал Соул. – Оплакивая нашу потерю, мы провели следующие полгода после первого урожая, экспериментируя с мукой из спельты и выпекая из нее хлеб». Теперь Соул производит разнообразную продукцию, начиная с макаронных изделий и муки и заканчивая сухими завтраками, которые продаются в магазинах брендов Sharpham Park, Waitrose, Asda и Sainsbury's. Результатом сотрудничества Соула и Bowel Cancer UK стал новый сайт greatbritishspeltrecipes.com, на котором модель Софи Даль (Sophie Dahl) и известные шеф-повара поделились своими рецептами из спельты.

Материалы по темам


Подпишитесь на нашу рассылкуРассылка ELLE
Оставайтесь в курсе новых событий в мире звезд, моды и красоты

Получать уведомления

X
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE
Поздравляем!
Вы успешно подписались на рассылку ELLE Decoration
Извините, произошла ошибка!
Попробуйте еще раз
Поздравляем!
Вы успешно активировали свою учетную запись и теперь можете использовать все преимущества Women's Network
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно.
Добро пожаловать!
Регистрация прошла успешно. К сожалению, данный аккаунт не активен. Активируйте его по ссылке в письме. Также вы можете создать новый аккаунт.